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lesintouchablesbaravin

Sur l’appellation Volnay, voici un domaine confi Sur l’appellation Volnay, voici un domaine confidentiel, c’est Thibaud le fils qui a su reprendre la relève du domaine. Il sortira son 1er millésime en 2015.

Une histoire tissée sur 28 générations depuis 1268.
En 2022 le domaine atteint 11ha. 

Un domaine en plein expansion grâce au nouveau regard que Thibaud lui porte. Les vins sont certifiés bio. Des vins d’une grande délicatesse sur le fruit et enjôleur ! 

L’utilisation de fût neuf est généralement faible, zéro à 30% en fonction des cuvées. On veut tous goûter ce grand vin !!
New baby ! New baby !
Allez salut ! Allez salut !
Le Domaine Pierre Gonon, situé à Mauves, en Ardèche, est une exploitation familiale en AOC Saint-Joseph, dirigée par les frères Gonon, représentants de la 4ᵉ génération. Ces vignerons passionnés sont désormais une référence incontournable de l’appellation Saint-Joseph.

Travaillant sur des terroirs exigeants, ils pratiquent une viticulture rigoureuse : utilisation du treuil, labour manuel, amendement au compost, et un engagement fort en faveur de l’environnement avec l’abandon des pesticides et des insecticides.

Le domaine privilégie la fraîcheur et l’équilibre des raisins, évitant la surmaturité. Les quantités produites sont volontairement limitées, ce qui renforce l’exclusivité et la qualité de leurs vins.

Un incontournable pour les amateurs ! 🍷

Nous limitons les achats à 1 bouteille par personne à emporter.
#gonon #saintjoseph
Il n’est plus nécessaire de présenter ce célèbre domaine du pays nantais ! Pionnier et figure emblématique, il a grandement contribué à rehausser l’appellation Muscadet grâce à sa passion inébranlable pour le vin et sa région. 

JÉRÔME BRETAUDEAU a d’ailleurs reçu le prix du vigneron de l’année par le magazine La Revue du Vin de France ! Quelle fierté de collaborer avec ses vins d’exception ! 

Jérôme exprime dans ses vins tout ce que l’on attend de grands blancs : une pureté vibrante et unique. Il est, sans conteste, INTOUCHABLE 😉
Restaurant, Cave et Bar à Vins ! Les Intouchable Restaurant, Cave et Bar à Vins !

Les Intouchables est un lieu unique où se mêlent saveurs et convivialité. 

Découvrez nos mets et tapas de qualité, élaborés à partir de produits frais et faits maison.

Plongez dans notre cave à vins, qui abrite plus de 700 références, soigneusement sélectionnées pour ravir tous les palais. Que vous soyez seul au bar ou entouré d’amis autour d’une grande table, vos papilles vous diront merci !

Venez vivre une expérience inoubliable, où gastronomie rime avec plaisir et partage.
Voici un domaine emblématique de la Côte de Nuit Voici un domaine emblématique de la Côte de Nuits qui ne manquera pas de vous faire rêver : les vins du domaine Cécile Tremblay sont de retour !
 
Nous sommes ravis de vous présenter ce domaine que nous chérissons depuis de nombreuses années. Situé à Morey-Saint-Denis, au cœur de la célèbre route des Grands Crus, ce domaine se distingue par l’excellence et la finesse de ses vins.
Les créations de Cécile Tremblay se caractérisent par leur délicatesse et leur fruit éclatant, le tout grâce à une culture biodynamique exemplaire. Respect des ceps, soin méticuleux des sols et pratiques naturelles : chaque étape est menée avec une passion et une rigueur hors du commun.
 
Depuis 2003, cette vigneronne talentueuse et visionnaire a su bâtir son domaine, améliorer chaque aspect de son environnement de travail et inscrire son nom parmi les grandes références du monde du vin.
Alors, retrouvez-nous aux Intouchables pour savourer ensemble l’une de ces merveilles... Une dégustation, ça vous tente ? 😉
(SPU uniquement !)
#tremblay #ceciletremblay
Jeudi 05 décembre 19h30-21h30 Dégustation de 5 c Jeudi 05 décembre
19h30-21h30
Dégustation de 5 cuvées Billecart Salmon : passage de la gamme en extra brut !
Avec accords mets et vins 
60€ / personnes

Brut réserve en apéritif !
Blanc de blancs avec Carpaccio de Saint Jacques / huile d’olive infusé à la mandarine
Rosé Mi cuit de thon /sauce teriyaki
Louis Billecart Salmon / Volaille à la crème de champignon
Sous-Bois et Fromages 
#billecartsalmon
Recherche : Second(e) de Cuisine ou Chef(fe) de Pa Recherche : Second(e) de Cuisine ou Chef(fe) de Partie - Cuisine Bistronomique - Restaurant Les Intouchables
Localisation : Montévrain, Marne-la-Vallée (77)
Contrat : CDI
Début : ASAP

À Propos de Nous :
Les Intouchables est un restaurant bistronomique qui allie convivialité, qualité et créativité. Situé à Montévrain (Marne-la-Vallée), notre établissement propose une expérience culinaire raffinée et décontractée, avec un large choix de vins (plus de 800 références). Nous mettons un point d’honneur à sublimer des produits frais, locaux et de saison.

Poste à pourvoir :
Nous recherchons un(e) Second de Cuisine ou Chef(fe) de Partie pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Vous travaillerez aux côtés du Chef et participerez à l’élaboration et l’exécution de notre menu bistronomique.

Vos missions :
Assister le Chef dans la préparation et le dressage des plats.
Contribuer à l’élaboration des menus en respectant les valeurs de la bistronomie.
Assurer le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Gérer les stocks et participer aux commandes fournisseurs.
Encadrer l’équipe de cuisine en cas d’absence du Chef.
Profil recherché :
Expérience en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie, idéalement en bistronomie.
Passion pour la cuisine de qualité, innovante et axée sur les produits frais.
Capacité à travailler en équipe et sous pression. (nous ne parlons pas uniquement de la bière)
Connaissance des techniques culinaires modernes et des tendances gastronomiques.

Conditions de Travail :
3 services en coupure, 2 en continu (dimanche et lundi de repos).
Salaire compétitif selon expérience et qualifications.
Environnement de travail collaboratif et stimulant.

Comment postuler ?
Envoyez votre CV et une lettre de motivation à contact@les-intouchables.com. Rejoignez-nous pour une aventure culinaire au cœur de la bistronomie française !
Pour nous, pour vous ! LA journée ! (Plus d’inf Pour nous, pour vous ! LA journée ! (Plus d’infos à venir) #beaujolaisnouveau #accordeon
Ho ho ho ! 🎅 (tu le vois arriver le gros barbu Ho ho ho ! 🎅 (tu le vois arriver le gros barbu là ?)

Prenons un peu d’avance sur Noël ! Que ce soit pour chouchouter vos proches ou faire plaisir à vos clients, un flacon des Intouchables est toujours une valeur sûre pour réchauffer les cœurs. 

Une petite touche de magie, une grande dose de plaisir… bref, le cadeau idéal qui ne déçoit jamais ! 🥹
Le domaine Denis Mortet est réputé pour ses pino Le domaine Denis Mortet est réputé pour ses pinots noirs denses et colorés. 
Depuis 2006, c’est Arnaud, le fils, qui a officiellement repris les rênes du domaine. Arnaud a développé un style qui lui est propre, avec des vinifications plus douces, une utilisation réduite des fûts neufs, et une préférence marquée pour la vendange entière. 

Ses vins sont à la fois élancés et puissants, et se révèlent pleinement après quelques années en cave.
#burgundy #denismortet #pinotnoirlover
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76 Av. de la Société des Nations

77144 Montévrain

Tél : 07 86 32 40 99

E-mail : contact@les-intouchables.com

Ouvert du Mardi au Samedi
10h - 00h

76 Av. de la Société des Nations, 77144 Montévrain

07 86 32 40 99
contact@les-intouchables.com
Ouvert: 10h – 00h
du Mardi au Samedi

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